Sezóna lesního ovoce je v plném proudu a byla by škoda ji maximálně nevyužít. Všichni víme, že jahody, maliny a borůvky chutnají skvěle samotné, ale parádu přitom udělají i v lehkých letních dezertech. Využijte čerstvé ovoce a připravte třeba domácí tvarohovou zmrzlinu.

Tvarohová zmrzlina

Suroviny na 15 porcí:

390 g zahuštěného kondenzované mléka

500 g tučného tvarohu

200 ml 40% smetany

1 Skořicový cukr

2 lžíce rozpuštěného kokosového tuku

200 g čerstvých malin

50 g nesolených pistácií

Postup: Vyšlehejte smetanu se skořicovým cukrem. Tvaroh rozmíchejte se zahuštěným kondenzovaným mlékem a kokosovým tukem. Nakonec přimíchejte vyšlehanou smetanu. Do tvarohové části ručně zlehka zamíchejte maliny a celé nesolené pistácie. Formu si vyložte fólií a naplňte ji tvarohovou hmotou. Dejte zamrazit do druhého dne. Druhý den nechte zmrzlinu povolit, vyklepněte z formy a ozdobte malinami a pistáciemi.