Kaštanová polévka s pórkem
Přišel podzim a s tím, jak stromy shazují listí, my oblékáme čím dál více vrstev. S měnícím se počasím se většinou proměňují i naše chutě. Spíš než osvěžující salát nás lákají vydatnější pokrmy a především něco, co nás pořádně zahřeje.
Kaštanová polévka s pórkem
- 1 kg jedlých kaštanů
- 2 lžíce bio másla
- 2 lžíce bio rostlinného oleje
- 3 bio pórky
- 1 lžíce nasekaného čerstvého bio tymiánu
- 2 l bio kuřecího vývaru
- sůl, pepř
Syrové kaštany nařízněte do kříže a pečte v rozehřáté troubě (200 °C) cca 20 minut. Ještě teplé je vyloupejte a nakrájejte na kousky. V hrnci orestujte na oleji a másle nakrájené pórky, pouze bílé a světle zelené části. Po cca 7 minutách přidejte kaštany a tymián. Zalijte vývarem, osolte a opepřete. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte asi půl hodiny vařit. Rozmixujte tyčovým mixérem najemno.
TeeTravel - golfový svět na dlani
© 2015 TICKNET DESIGN - Všechna práva vyhrazena.