Škola vaření Chefparade pořádá již 5. ročník festivalu jídla a pití Foodparade, který se koná 5. a 6. 9. 2015 v zahradách pražského zámku Troja.

Návštěvníci se mohou těšit na menu nejlepších restaurací, ochutnají delikatesy z celého světa, výběrovou kávu a lahodné nápoje v podobě prvotřídního vína a několika druhů piva. V doprovodném programu čeká návštěvníky Jídlo jako životní styl podle Petry Lamschovéa Petra Havlíčka, Hmyzí kuchyně, Párovaní rumů Flor de Caña s tapas s Petrem Vopálenským, show Zbigniew Kozlik a Radek Jakubec nebo Mexická kulinářská show PepeLopez...

Připraveno je i finále soutěže I LOVE FOOD, Foodie stan s food blogery a další doprovodný program. Všichni hosté navíc mají možnost využít slevu 300 Kč na odvoz domů službou Uber.

Partner Zomato si pro návštěvníky připravil smile box a soutěž, stačí během festivalu psát recenze a sdílet fotografie, ty nejlepší recenze restaurací na Foodparade vyhrávají vouchery do restaurací.

Na děti čeká jako vždy koutek s bohatým programem, půjčovnou společenských her a nově „bojovou hrou", která určitě děti určitě zaujme.

Na Foodpadarade se nezapomíná ani na podporu dobré věci!
Polívková smršť spojuje gastronomický zážitek s veřejnou sbírkou společnosti ERGO Aktiv, která poskytuje účinnou rehabilitaci lidem po mozkové příhodě a úrazech hlavy. Podpořit je návštěvníci mohou koupí polévky, kterou uvaří Ondřej Slanina z Chateau St. Havel a Miloš Rozkošný z hotelu Panorama.

Na festivalu se bude opět platit speciální měnou „chef", která je vstupenkou do světa delikates. Degustační menu restaurací si návštěvníci vychutnají na porcelánových talířích s nerez příbory, přesně jako při návštěvě restaurace.

PROGRAM:

SOBOTA 5.9.2015

Místo konání: Konírna
11.00 Kuchařská show redakce časopisu F.O.O.D. s Janou Vašákovou
12.00 Jídlo jako životní styl podle Petry Lamschovéa Petra Havlíčka (následná autogramiáda jejich knih v stánku F.O.O.D./Mladá Fronta)
13.00 Kuchařská show Gorenje

14.00 Kuchařská show Burger Bar & Ondřej Vykusa
15.00 Hmyz na talíři s Milanem Václavíkem
16.00 Seminář o rumech s degustací s La Casa de la Havana vieja
17.00 La Gare – „Canard à la press"- lisovaná ruánská kachna

Místo konání: Pódium před zámkem
Program AKC a Makro
12.00 6. Makro mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa
14.30 Soutěž v modelování z marcipánu

NEDĚLE 6.9.2015

Místo konání: Konírna
11.00 Kuchařská show Whirlpool
12.00 Kuchařská show Bresto
13.00 Kuchařská show MyRaw Café – příprava raw sladkého i slaného jídla
14.00 Kuchařská show Le Burger – příprava Paleoburgů a burgů v černé bulce
15.30 Párovaní rumů Flor de Caña s tapas s Petrem Vopálenským
16.30 Kuchařská show U Emy Destinnové

Místo konání: Pódium před zámkem
12.00 Polívková smršť
13.00 Kuchařská show – Zbigniew Kozlik a Radek Jakubec (ARR a Polský institut v Praze)
14.00 Finále soutěže „I Love food"
16.00 Mexická kulinářská show PepeLopez

A jaké restaurace na vás čekají?
Bresto, Burger Bar, Burger meets Diplomat, Café Restaurant Esprit, Dům francouzské gastronomie La Gare, Hotel Jítrava, Husí játra, InterContinental Hotel Prague, La Boucherie&Bistrot M, Le Burger, Mesy restaurant, MyRaw Café, Nostalgie, PepeLopez, Steakgrill, Sushitime, U Emy Destinnové, U Modré Kachničky

A delikatesy?
Angelato, BánhMìMakers, Coolcoco, Cukrárna Buchalovi, Cup and Cake,
D - Food Queen, Food Story, Chefshop, Marmelády s příběhem,
Perníčkův sen, Petite France, Sklizeno, TheCandyStore, Votreplaisir, BarkonaSnails, Italfood, NosMacarons, PalačinkárnaGaletka

Nápoje:
Cidrerie, Dobré portské, DosMundos, Doubleshot, Kingswood, Křinický pivovar, La
Casa de la Havana vieja, MezzoCaffé, Pivovar Krčín, PremierWines&Spirits, RoyalChai, Víno Hruška - Vinotéka a Vinný bar Rosé

Ukázka Z programu ve FOODIE stanu Chefparade:

SOBOTA 10:00 - 21:00
10:00 - 10:45 Dominika R. Scholzová - pieces of my world .přednáška + workshop o fair trade a čokoládě
11:00 - 11:45 BarboraCharvátová - Máma v kuchyni- vhodnostjednotlivýchpotravin pro děti + praktickáukázkanareceptech
12:00 - 12:45 Lukᚊaněk - Kafeblok.cz - PříběhKávy
13:00 - 14:40 1. SKUPINA I LOVE FOOD
15:00 - 16:40 2. SKUPINA I LOVE FOOD
18:00 - 18:45 Pannyruty - příprava a zdobeníčokoládovýchkuliček

NEDĚLE 10:00 - 20:00
10:00 - 10:45 Dudkůvšpajz
11:00 - 11:45 Dudkůvšpajz
12:00 - 12:45 TerezaJančaříková - lovestylebytez.cz - DIY do kuchyně
13:00 - 13:45 Martina Lancingerová - vařeniště.cz - přednáška o zdravémvaření
14:00 - 15:00 JarmilaČervená - Jarmilasweet.cz - Základyveganství
15:15 - 16:15 Chefstarterprojekty
14:00 - 16:00 ABSOLUTNÍ FINÁLE I LOVE FOOD - hlavní podium
16:30 - 17:15 PrezentaceChefstarter
17:30 - 18:15 Foodstyling s RadkemJakubcem
18:30 - 19:30 KateřinaHomolová - Katescuisine.cz - Diskuze a přednáškadobrévsšpatnépotraviny

Porota sobota: Radek Jakubec, Bára Kravková (Cherries on top)
Porota Neděle: Radek Jakubec

VSTUPENKY:

Vstupné v předprodeji:
Dospělí 300 Kč (100 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Studenti 250 Kč (50 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Senioři 250 Kč (50 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Děti do 10 let zdarma

Vstupné na místě:
Dospělí 350 Kč (150 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Studenti 275 Kč (75 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Senioři 275 Kč (75 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Děti do 10 let zdarma

Více informací na www.foodparade.cz a https://www.facebook.com/foodparade