Pokud hledáte zpestření jídelníčku, připravte si dva následující zajímavé recepty. Buchtičky s kaki pyré se stanou oblíbenou volbou například ke kávě nebo jako sladká svačinka. Podávat je můžete ještě teplé nebo v pokojové teplotě, jejich sladká chuť vás nezklame. Zapečený chléb s kozím sýrem a kaki nabízí originální spojení, které příjemně překvapí každého gurmána. Hodí se jako rychlá večeře nebo jako svěží náhrada například za chlebíčky.

Na buchtičky s kaki pyré budete potřebovat:

na pyré: 4 velké kaki, nakrájené na klíny 65 g pískového cukru 2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy 1 polévkovou lžíci hladké mouky ¼ lžičky skořice ⅛ lžičky muškátového oříšku

na těsto na bochánky: 300 g polohrubé mouky 2 lžičky prášku do pečiva ½ lžičky soli 115 g másla 170 ml zakysané smetany

zakysaná smetana na potření hnědý cukr vanilková zmrzlina /šlehačka na servírování

Předehřejte troubu na 190 °C.

Všechny ingredience na kaki pyré vložte do kastrůlku a pozvolna vařte 5 minut, dokud kaki nezměkne. Odstavte kastrůlek a směs rozmixujte do hladkého pyré.

Mouku, prášek do pečiva, sůl a máslo zpracujte ve směs, do které po chvíli přidejte smetanu. Z těsta vyválejte váleček, nakrájejte z něj 9 či 10 kusů a vytvarujte do čtverečků.

Kaki pyré dejte do pekáčku a navrch položte čtverečky. Bochánky potřete smetanou a posypte hnědým cukrem.

Pečte po dobu 40 až 50 minut, dokud nezezlátnou.

Servírovat můžete s vanilkovou zmrzlinou či šlehačkou.

Připravte si zapečený chléb s kozím sýrem a kaki:

1 kaki, nakrájené na tenké plátky

4 krajíce chleba

2 lžíce celozrnné hořčice

4 plátky prosciutta

2 malé hrstky čerstvé rukoly

kozí sýr, množství záleží na Vaší chuti

1 lžíce másla na grilování

Potřete hořčicí krajíce chleba. Na 2 plátky dejte prosciutto, plátky kaki, hrst rukoly a kozí sýr. Vytvořte sendvič a v pánvi zahřejte máslo. Grilujte, dokud se sýr neroztaví a chléb se neopeče dozlatova.