„Zelený čaj je všeobecně známý pro svou schopnost urychlovat metabolismus,“ říká výživový specialista RNDr. Pavel Suchánek.
„Studie prokázaly, že čaj matcha dokáže výrazně urychlit metabolismus, čímž se odlišuje od běžného zeleného čaje. Je to dle odborníků zejména díky tomu, že při pití čaje matcha se konzumují celé čajové lístky a nikoliv pouze jejich výluh,“ dále vysvětluje Suchánek. Čajové plantáže se před sklizní zastiňují, aby čajové lístky začaly produkovat co nejvíce chlorofylu, proto má matcha tak silné detoxikační účinky.
