Na přípravu potřebujete:
Těsto: 6 vajec 5 lžic moučkového cukru 2 polévkové lžíce oleje 6 polévkových lžic polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 4 polévkové lžíce GRANKO Krém: 250 g másla 500 g měkkého tvarohu (tučného) 150 g moučkového cukru (Hnědý rum)
Poleva: 120 g hořké čokolády 100 g másla 2 polévkové lžíce mléka
Postup a příprava:
Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáme olej, prosátou mouku, prášek do pečiva a GRANKO. Do směsi jemně vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do předem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut.
Mezitím si připravíme jemný krém z tvarohu, másla a cukru. Pro lepší chuť můžeme přidat i kapku hnědého rumu. Krém rozetřeme na vychladlý piškot a necháme vychladit. Zatuhlý moučník polejeme hladkou polevou připravenou ve vodní lázni z rozpuštěného másla, nalámané čokolády a mléka. Po vychlazení můžeme krájet na porce a servírovat.
